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第八十四章 宾客上门(1/2)

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看着摆放一桌的菜肴,dao林很有成就gan,毕竟这是开业tou一天。

shenxi口气,dao林准备zuo第九dao菜,也是最简单的一dao汤菜——山药芙蓉汤。

取铁gun山药拍碎剁成泥,起锅烧油,油热下入胡萝卜丁、香菇丁,炒香后倒入开水煮开,再倒入山药泥煮开,最后淋入jidanye,加海盐、味jing1、胡椒粉和一把切好的小白菜。

到此终于完成了九dao菜。

站在一旁的太史星纬赞赏的点了点tou,这个厨房在dao林zuo工的时候,只有太史星纬可以进来,不是怕其他人偷师,而是需要太史星纬这个高手充当热菜宝,不然先zuo好的菜岂不是就凉了。

小胖这次去的很快,山药芙蓉汤刚chu锅,他便回来了,小胖买回来的是一只极品的两tou干鲍。

随着食材到位,dao林开始烹饪最后一dao菜,也是一dao非常苦难的菜肴——滴水观音。

dao林首先在内力的cui动下,将干鲍表面变ruan,如果是普通人光着一个liu程就要等好长时间,但dao林是武者,短短时间内便可以zuo到,随着干鲍变ruan,个tou比刚买回来时又大了一圈,虽然内bu还有些ying,不过并不碍事了。

之后,dao林将提前准备好的老ji、老鸭、鸽子加盐、葱、姜、蒜焯水去腥,在准备一个没有底的木桶,木桶dingbu要用来固定ji、鸭、鸽。

起锅加水,水中放入一gen人参,然后将鲍鱼架在锅上,没有底的木桶扣在鲍鱼上面。锅盖上固定好老鸭,人参煮熟散发的蒸汽汇聚于桶ding,可以bi1chu老鸭的jing1华,jing1华随着滴落在下方的鲍鱼上,被鲍鱼xi收,这样可以让鲍鱼吃chu人参老鸭汤的味dao。

这dao菜需要dao林以内力为火,普通的柴火无法使悬吊的老鸭快速释放jing1华,随着dao林内力不断炙烤着锅底,锅中传来咕噜噜的沸腾声,周围温度也随着升高。

随着锅快要烧干,dao林觉得时机已到,将鸭子取chujiao由太史星纬更换成老ji,而他则是向锅中再次加水,取chu已经榨干净化的人参,换成一块灵芝,再次将鲍鱼架好,将更换成老ji的木桶罩在上面。

内力再次激发,锅中清水再次沸腾,灵芝散发的蒸汽环绕在木桶dingbu,老ji被榨chujing1华,灵芝加老ji的jing1华滴落在鲍鱼上被鲍鱼xi收。

随着之前两次的干蒸,鲍鱼此时已经饱满了许多,光是闻一闻香气都让人忍不住想要尝一尝。

第三次干蒸,主角变成了鸽子,这一次辅料是鹿茸,还是之前的步骤,dao林用内力加温,直至结束。

当木桶被挪开时,鲍鱼已经饱满泛着方泽,人参老鸭汤、灵芝ji汤、鹿茸鸽子汤三zhong极品的味dao飘散在空中。

大功告成,dao林将承载鲍鱼碗中的汤zhijing1华加盐、糖、耗油、水淀粉勾chu一个nong1汤芡zhi,淋在蒸好的鲍鱼之上,这dao普通人七天才能zuo成的滴水观音便制作完成。

看着chu自于自己手下的十dao菜,dao林发自内心的觉得自豪。

“非常不错,这几dao菜都是很高水准完成的,你的水平想必提升了不少吧,到时候有没有信心征战厨神大赛?”太史星纬鼓掌称赞dao。

“师傅,你就别笑话我了

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