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很快,rou片被切好,酒糟鼻老tou动作非常快,菜刀一挥便将pei菜的葱hua切好,蒜ban用刀刃轻轻游走几下,就变成了蒜末。
锅下添上柴火,酒糟鼻老tou单脚站立,右脚勾住风箱拉动,火焰很快便大了起来。
倒入食油,油温合适后,酒糟鼻老tou左手一抹,手心中多chu两枚jidan,用力一nie,两颗jidan同时在手中碎开,jidan落在右手拿着的炒勺中,jidanpi完整的扔进垃圾桶里。
dao林看到酒糟鼻老tou右臂猛然鼓起,炒勺快速抖动,频率之快不自信看还以为是静止。jidanye在炒勺中快速搅拌,随着炒勺翻转,倾泻倒入锅中。
“刺啦!”油烟升起,酒糟鼻老tou炒勺快速翻炒,很快jidan被炒的金黄。
就在dao林以为老tou会把jidan倒chu来备用时,老touzuo了一个他意想不到的动作。
他将切好的rou片扔进了锅中,炒勺很jing1准的将jidan和rou片隔开。
随着他左手发力,两样食材在锅中开始翻炒起来。
dao林再次被震惊了,他发现当jidan在锅底时,rou片一定在空中,反之也是一样。
底火被飞溅的油zhi引入锅中,顿时一gu火焰在锅中升腾起来。
简单炙烤一番后,老tou加入葱hua蒜ban,再将提前准备好的尖椒片柿子椒片倒入锅中,炒勺飞快搅动,食材混合在一起。
随后老tou左手不断晃动炒锅,右手炒勺在料理何zhong不断点过,所需调料一样不少的加入锅中。
再次翻炒几次后,老tou将温热的米饭倒入锅中,炒勺快速an压,使米饭和roudan菜很好的结合在一起。
chu锅,老tou颤抖的手将炒饭倒入碗中递给dao林。
dao林双手接过,看着碗中se泽分明的炒饭,心中有了一些期待,拿起一旁准备好的勺子便吃了起来。
舀起一勺炒饭送进口中,dao林细细的品味起来,突然间他双yan瞪大,只觉得脑海中闪过一dao闪电。
“这…这…这也太好吃了吧。”dao林震惊的喃喃dao,随后他又不敢相信的再次尝了几勺。
“明明是很简单的炒饭,虽然用了一些自己不会的手法,但为什么味dao会这么好吃,味dao会如此醇厚。”dao林越吃越觉得好吃,无论是咸香鲜mei都无可挑剔。
“怎么样啊?现在觉得这份饭值不值10两银子了?”酒糟鼻老tou摇摇晃晃走过来问dao。
dao林激动的点着tou,他用实际回答了酒糟鼻老tou的话。
很快,dao林便将这份炒饭吃的一干二净,他坐在原地长舒口气,脑海中快速将老tou制作这份炒饭的过程回忆了一遍,并没有发现任何一点是会让这份炒饭便的如此好吃的手段。
“我能向您请教一下如何zuochu的炒饭会是这样好吃吗?”dao林站起shen恭敬的问dao。
“不能,独家秘诀,概不外传。”酒糟鼻老tou笑着摇了摇tou说dao。
dao林知dao自己如此问不chu什么,便掏chu十两钱放在老tou一旁桌子上,转shen离去了。
走chu酒糟鼻老tou的视线,dao林连忙躲了起来,他准备暗中跟这个老tou回家,这样方便日后上门学艺。
人来人往的天籁大街上,随着天se渐晚人liu越来越少。