柳见青一双桃的盯着月牙儿的表情，想从她的神情上分辨这炸排骨的味如何。

爪,柳见青自然是知的,但也没见过将爪炸着吃的法。更何况月牙儿后面说的掌中宝，她更是听都没有听过。

堪称惊艳。

等炸排骨炸至黄，捞来，控油，而后放在盘里。炸好的排骨，样很诱人。外面有一层酥，这是之前提前用调料腌制过的缘故。选用的排骨都是好排骨，不是小肋排，就是那带有骨的猪。一块一块堆在一起、

听了这话，柳见青这才松了一气。装作一副满不在乎的样：“还凑合吧，能而已。”

第52章掌中宝

只见柳见青围在灶台边，正守着一锅油，炸着排骨呢。

“啊，就是上那一脆骨，吃起来脆脆的。就跟你咬脆骨是同一，吃起来很有嚼劲。”月牙儿想起她在此时

见月牙儿过来，柳见青掀起看她一，有些骄傲的说：“我想了想，好像大家都喜吃，所以我就胡试了试这炸排骨。闻起来好像也行，就要锅了，你要不要尝尝看？”

总的来说，这两方法可谓是各有利弊，令月牙儿考虑了好一会儿。

“很好吃。”

月牙儿素来喜吃有骨的，所以她夹了一块骨排骨，冷了后，送嘴中。

“这样好的炸排骨，就是专门给你开一家小店，只卖这个，也是足够撑场了的。”

“掌中宝这是什么东西,好吃吗？”

可月牙儿一直没说话，一连吃了四五块，这才开了：

“是真的非常好吃。”月牙儿又夹了一筷炸排骨，边吃边说：

月牙儿自然是要试一试味的。

这日上午，月牙儿才起床，便闻见一阵香从厨房飘来。她披衣起，连忙赶过去看。

月牙儿还没考虑清楚呢，柳见青却给了她一个惊喜。

除了运输，制作也是个难题。如今在杏馆事的人已然有二三十来个，月牙儿不可能个个签契，人家也不愿意，只能签有年限规定的职契书。这样一来，为了保障杏馆的心利益——菜谱秘方，月牙儿便采取了分工制作的方式。专人专事，料的就只料，形状的就只面，掌厨的也只下锅烹饪的事，彼此之间互相保密。倘若要开多个小店，势必要重新调整吃制作的分工程。

听了这话,柳见青不自觉的用手攥住裙摆，问：“你觉得能行？”

这香气便是这炸排骨飘来的。

温炸制过后的排骨，散发类独有的焦香，松脆。咬破外层的包酥，里边在清里泡过的质十分，鲜异常。尤其是嚼到里的脆骨时，嘎嘣嘎嘣的响。甘酥脆，满嘴都是香。

“譬如说爪、掌中宝之类的。”

“怎么不行？”月牙儿放下筷，斟酌了一番才说：“不过我觉得,如果你只开个小店卖炸排骨的话，没得有些浪费,毕竟一天要买这么多上好的新鲜排骨也怪不容易的。既然都是炸货生意，那不如索再炸些其他的。”

“炸些什么呢？”

也不是很发达的，从城南到城北，约莫要走一两个时辰。一些易于存储的东西还好说，可像一些赏味期短的心，却是万万不能放很长时间。