此地并没有见过吃掌中宝的，便耐心地和她解释。

可见柳见青只是朦朦胧胧的有个印象,并没有实际的概念，便打算zuochu来给她瞧。左右今日无事,她领着柳见青索xing到大厨房里去,问他们有没有新鲜的食材。

“这可没有，”伍嫂百忙之中跑过来回话：“到姑娘说的这zhong掌中宝,咱们店里暂时还没有备货，毕竟现在也不zuo这样的吃食，不然我叫他们到供货商那边去买一次。”

“我亲自去看看吧。”月牙儿想了想，说：“别人不一定知dao我想要的是什么。”

杏hua馆的供货商,如今也有很多了。伍嫂zuo事一向妥当，她有一本小册子，请账房先生将所有食材的来源人家都编写在一起，上面写着姓名，住址以及卖着什么东西、价钱如何。

月牙儿如今左右也无大事，便和柳见青一起，对照着小本子上的地址chu了门。

她如今有钱了，终于不用去哪里都靠一双脚。hua钱雇了一ding小轿子，两人坐在轿子里，倒有空说说话。

那hu养ji的人家住在城南，靠近城郊的地方。他们一家人，倒养了百来只ji。还没挨近他屋子呢，轿帘外便传来一gu家禽的味dao。柳见青把眉toujin皱，以手绢捂着鼻子，瓮声瓮气说：“怎么臭烘烘的？”

的确是臭。两人下轿时，需很小心的走，因为地上有许多不明颜se的排xiewu。

这hu人家的ji是散养的。都在平地上，或行或卧，一副悠哉的样子。ji们见了生人来，有几只摆chu一副很凶悍的样子，扑腾扑腾拍打着翅膀。吓得柳见青只往月牙儿shen后躲。

“没事的。”月牙儿一边凛声呵斥着ji们，一面好笑地安wei她说：“这又不是鹅，你要是去那卖鹅的人家，那才叫遇见霸王了呢。”

他们正说着话，里边的人听着ji叫声，忙跑chu来看。

这hu人家的男主人往杏hua馆送食材时，是见过月牙儿的。如今看见大主顾临门，他满脸堆笑的迎她们进屋去zuo。

他们家养的ji有一大半都是母ji，每日下了jidan就送到杏hua馆去。杏hua馆zuo事公dao，一月一结账，从来没有拖欠过，也不曾恶意刁难。逢年过节，反倒会给他们送些小点心。是以这一hu养ji的人家，对月牙儿的到来是真心huan迎，还有些诚惶诚恐的意思。将家里最好的茶，和为过年买的米hua糖拿了chu来招待她们。

等听月牙儿说完来意后，这hu人家的男主人有些疑惑：“掌中宝？这我还真不知dao是什么。”

月牙儿笑着说：“也是我小时候听人闲聊说起过。这样吧，你先宰一只新鲜的土ji来，我指给你看。”

主人家当即捉了一只feifei的土ji来，就地宰杀了。烧了开水，tang过jimao，又用清水洗了几遍血水，这才装在盆里，端到月牙儿面前请他指一指掌中宝是哪个bu位。

所谓掌中宝，其实有两个意思。最初的han义，是指在ji脚掌中那一小团圆鼓鼓的脆骨。但这一zhong掌中宝非常的稀少，一只jishen上总共也只有两个，所以卖得很贵。后来人们又发现，原来jishen上关节之间的那一小块ruan骨，取下来zuo成菜，口gan也能和前一zhong的味dao也差不多，成本还低，于是便都用这样的掌中宝。

经月牙儿指点，主人家利落地动手，不一会儿便取下了好几粒掌中宝。

“这东西能好吃吗？”柳见青疑惑dao。