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分卷阅读146(2/2)

只是陆文华问到这位许师傅的来历,小吕就说不清楚了。

中午的时候,米朵将来切好,拌酱油醋香菜,就开始准备糖醋鱼。

接风宴那天早上,米朵就将腱心煮好了,为了让味,她没有将腱心捞来,而是继续浸泡在里。

这世上还有第二个会味的菜?

陆文华有些不好意思的笑:“这么巧,我们又遇见了。”

与上次初来时烧制的那糖醋鲤鱼不同,这次米朵用的是自己来的番茄糖醋

才有机会用到菜。之前她试着过几次,也得到了众人的肯定。

江团长笑着对刚调来团里当副营长的陆文华:“这菜是我们这新来的一个师傅的,味相当不错,上次于司令和张参谋长都说好吃。”

这次她选了一条三斤左右的鲤鱼,先锅炸熟,就开始熬制糖醋

提到赵家事,米朵不禁问了一句:“他家里

小吕到小堂的时候,米朵正在吃饭,听到那位新来的副营长要见她,不知为什么,米朵忽然想起了一个人,想起了之前在国营堂的那一幕。

陆文华满心都是疑惑,可是又不好意思多问,只能捺着吃完了这顿饭,才找到机会跟江团长的警卫员小吕打听。

小吕:“你说糖醋鱼的师傅啊,是新来的许师傅,还是我们团长的一个熟人荐来的。我们团长特别喜吃她的砂锅狮。”

另外一菜,她准备的则是糖醋鱼。

米朵也笑了笑:“是巧的。他们说团里新来了一个副营长,我怎么也没想到是你。”

腱心是腱分,容易熟不说,吃起来还不不柴。

小吕将那糖醋鱼端上桌的时候,立时就引了大分人的注意力。

米朵将一整块腱心放大锅,只加葱姜、大料、少许绍兴酒,这三调味品。

陆文华在江团长的情招呼下,夹了一块糖醋鱼,然后试着尝了一。这一尝,他就愣住了。这味,这,简直和那个许知青的一模一样啊!

这次小厨房正好送来了不少腱,其中还有一块腱心,用来凉切片最好不过。

实在是这酸甜的味太过熟悉,又太惹人垂涎。他只不过吃过两次,就已经忘不了这了。

当然最重要的还是焖煮时候的火候,如何最大程度的保留的香味是门学问。而切片的时候保证完整不散,考验的则是刀工。

其实就是江团长不说,陆文华也已经注意到了这菜。

陆文华:“我也没想到会这么快就立了一个大功。本来这个任务已经有了比较好的人选,就是我战友援朝,援朝你应该认识,可是他家里事,他就请假回家去了。然后我就替他去了。”

她放下碗筷,来一看,果然要见她的人是陆文华。

他索:“你既然这么想知这位许师傅是谁,我去给你把她叫来!”

番茄放锅里的时候,顿时飘来一酸甜的香味。

锅开以后,焖煮两个小时,这凉切片就好了一半。

等到加葱姜蒜末,那越发郁了。

等整块煮熟的腱心凉透,下刀切成薄片,加酱油、米醋、少许香菜,这菜才算完成。

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