萧念织被吓了一tiao，不过，很快就稳住了。

见她这边端着烤鸭上来了，那边提前打过招呼的富婶子也端着面pi还有一应pei料过来。

烤得香气四溢的鸭子装盘放到了桌上，只看表pi诱人的焦糖se就知dao，味dao肯定是差不了！

夫子们艰难的收回目光，心里合计着，这么多人，大家能分多少？

几个大厨也将目光落到了烤鸭上面，那se泽，那香气……

咕咚。

不知dao是谁，大声咽了一下口水。

当然，也可能不是一个人。

应师傅和谷婶子帮着把鸭子端了过来，萧念织冲着四位大厨点了点tou：“几位大伯，鸭子已经烤好了，要现在片chu来吗？”

众人将目光放到了水大厨shen上。

水大厨艰难的咽了咽口水，点点tou：“可以。”

得到准允，萧念织走到放着烤鸭的桌子边上，先从烤鸭的腹腔里，把烤到没有水分的苹果取了chu来。

放苹果是为了让鸭rou吃起来，口gan更好，rou质更加的鲜mei。

果香与荤香经过高温碰撞之后，是一zhong巧妙又神奇的结合。

最后chu来的味dao，让人十分惊喜。

这苹果，还是从于姑姑庄子那边拿来的，一共就六个，于姑姑都给了她。

众人不太明白为什么要放苹果，只不过，各家都有自己的手法和pei方，所以谁也没多问，他们的目光，还是集中在鸭子上面。

片rou的时候，萧念织秀了一下自己优秀的刀工，稍稍斜着一点纹理切，保证每一片鸭rou，都是pi，pi下脂肪和内里鲜nen的rou一起。

每切一片，都带起一点细微的响动。

那是鸭子外表被烤得焦香脆shuang的证明。

不用吃，只听就知dao，味dao和口gan，定是让人惊喜的。

很快，两只鸭子片好了，萧念织示意了一下，便先拿过富婶子端上来的面pi。

薄如蝉翼的面pi，在这里倒是没那么让人惊艳了。

毕竟这zhong面案技能，很多大厨也会。

葱丝切的细细的，酱是萧念织利用厨房已有的大酱，回锅重炒了一下，再加了些调料。

如今那酱，看着更加绯红，又飘着一丝甜香味儿。

萧念织夹起一片鸭rou，放到薄薄的面pi里，接着放葱丝，放甜面酱。

卷好之后，放到一边的盘子里，又拿了新的筷子，摆到了等了一下午的于姑姑面前。

接着，她又去卷了第二个，这一个是给萧司业的。

剩下的，萧念织就不准备动手了。

食堂里这么多人，她可不知dao该怎么分。

万一这个少了，那个多了，她岂不是一下子把院里的夫子都得罪干净了？

卷好两个之后，萧念织跟水大厨这边说了一下：“我把鸭架chu1理一下。”

剔干净的鸭架上，几乎没有rou了，一点点贴骨的rou丝，没什么吃tou。

但是……

能zuo的事情，可多了。

比如椒盐，再比如大火烤焦，刷上调料，边边角角都是脆shuang的口gan。

只不过，这两zhong吃法，对于夫子们来说，可能没那么斯文。

所以，萧念织之前就已经想好了要怎么zuo了。

煲汤。

晒干的菌菇，之前就托崔婶