第21章

菟裘鸠长chu一口气，真是要gan谢小麦zhong植的时间比较早，这才不至于让他从寻找小麦、zhong植小麦开始。

如果真是那样，他怕是五年之内都吃不上月饼，搞不好十年也不行。

磨面倒也不算难，因为有麸的粮食不算少，粟就有麸pi，吃的时候自然需要将麸pi去掉，而去掉的办法就是舂。

菟裘鸠倒也想过搞个石磨，但这个时代虽然chu现了石磨，可推广的进程十分缓慢，因为制作不便外加造价昂贵。

更何况距离祭月节也没几天，石磨gen本来不及打造，干脆先用舂把面弄chu来。

等chu了成品他再要求打造一个专门用来研磨的石磨也算是有正当理由。

菟裘鸠一边让水生去买一些麦粒回来一边纳闷，为什么人们知dao将粟的麸pi去掉却不知dao把麦子的麸pi去掉呢？

等菟裘彦听说他要将麦麸舂掉之后也很疑惑问dao：“可是舂过后就碎了，那要怎么吃？”

菟裘鸠这才了然，看来也有人曾经想过将麦麸弄下去，只是粒食的传统让大家还没意识到面粉是可以吃的。

不过没关系，他就当自己是来传播先进文化的，饮食文化也是其中一zhong嘛。

放平心态之后，菟裘鸠就看着隶妾去舂小麦。

像是舂米这zhong活一般都是女人来zuo，而秦国刑罚城旦舂之中的舂就是对女nu的惩罚，可见这是一zhong很重的ti力活。

菟裘鸠看了一会之后就忍不住皱眉叫停。

隶妾有些惴惴不安地看着他，还以为是自己zuo错了，然而菟裘鸠想的则是这效率也太低了一点。

而且这zhong工作对于女人而言实在是太辛苦。

她们用的是ju大的木杵，每次都要双手握着木杵用力抬起再用力砸下去才行。

菟裘鸠试了试，那木杵还是ting重的，一次两次还好，长时间zuo这zhong工作，手腕和肩膀只怕都要慢慢chu现劳损，进而成为无法医治的伤病。

这么一看这zhong工作能够成为刑罚之一必然是有dao理的。

菟裘鸠看了一yan臼内被捣碎的麦子点tou说dao：“这些已经够用，把里面的粉状wu细细筛chu来你就去休息吧。”

他一边说着一边指导隶妾怎么把面粉弄chu来。

倒也不是他不愿意自己动手，只不过他很明白自己在这zhong事情上面是不如隶妾的。

他虽然知dao怎么zuo，但手生啊，隶妾手脚麻利，干惯了活只要菟裘鸠一说她就明白怎么zuo，所以没一会就筛chu了能够食用的面粉。

当然到这一步还不够，他需要jing1面，所以还需要进一步chu1理。

等到chu1理完之后，他得到的面粉也并不是以前常见的纯白面粉，而是稍微带着一些黑黄。

不过这样也没关系，只要有能用的面粉他已经足够满意。

zuo月饼这个环节他没让任何隶臣妾或者厨娘帮忙，jian持要自己来。

仆人们当然不敢放任小郎君进厨房，连忙派人告知了樊氏。

樊氏匆匆赶来问dao：“你要zuo什么吩咐下去就是，何必亲自动手？”

菟裘鸠jian持说dao：“月饼制作方式十分烦琐，只是口述他们未必能够明白。”

别的还好说，和面这东西其实难度还ting高的，面粉的吃水程度不一样，ruan了ying了都容易chu问题。

更何况他也不是全bu自己作，像是制作馅料就jiao给了厨娘，然后弄了一堆蜂mi桂hua馅料。

八月份，正是桂hua飘香的季节，用来zuo馅料无论从味dao还是外观上来讲都很不错。

菟裘鸠和面的时候也比较谨慎，毕竟如果失败了就代表着隶妾还要继续舂麦，哪怕知dao她们不zuo这些也有别的繁重工作要zuo，可菟裘鸠总觉得自己在加重人家的负担，于是加水加得十分小心翼翼。

他zuo月饼的时候并没想着避人，倒是菟裘彦将厨房里其他人都轰了chu去，连自己都不肯留下。

这年tou食wu的pei方也很珍贵，很多贵族都有家族独有的菜品，甚至这zhong独有菜品的多寡也是衡量家族底蕴的方式之一。

所以哪怕菟裘鸠不在意，菟裘彦却不能光明正大的占便宜，尤其是菟裘鸠要回去了，有这东西说不定也能帮帮他。

菟裘鸠对此颇有些哭笑不得，不过他也没阻拦，主要是担心自己和面的时候万一来一tao面多了加水水多了加面的cao2作面子上会挂不住。

月饼的面pi需要用到油酥面和普通面团，在好不容易用当下的度量衡换算好比例之后，他才开始动手。

别说，zuo的过程还ting顺利的，甚至就连包月饼都很顺利。

他将之前让耳圆chou空zuo的木范，也就是木touzuo的模ju拿chu来，将包好的面团往里面一anchu来就是漂漂亮亮的月饼。

接下来就是烤制，想要让月饼烤制成后世那样漂亮的nong1金se泽，麦芽糖少不了。

整个过程中唯一的挑战大概就是月饼的烤制时间。

这个时候已经有土式烤箱，也就是烤窑，只是烤窑的门不透明，菟裘鸠没办法通过月饼的se泽来判断月饼的成se，只能等在旁边时不时看一yan。

哪怕快到八月十五，天气已经算是比较凉快，可守在烤窑旁边也实在有