“喂，您好！这里是省城天旅行社，请问您有什么需要帮忙的吗？”

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她了一下回拨键，才响了三声，那边就有人接起电话。

“您好，我们大约有120人吃饭，标准是照每人20元的标准，司机和导游加陪同一共是四人……”

“大爷，大娘这次定餐的是咱省旅游团的，他们有120人就餐，一桌10人，就是12桌，标准是20块钱一个人，司机，导游，陪同四人，他们的定了10月4号过来，也就是八月十四……”

可不是吗？人家200你就说一盘萝卜沾大酱，这不是把人家当傻吗？

“听你的，你说咋办就咋办。”

“十一，人家一桌200元，你就让人家吃萝卜沾大酱？”

电话那边传来的年轻女孩的声音，糖量百分之二百五，差把十一齁死。

萧建设说的是实话，让他农村大席，他是一不打促，就是招待几桌人数少的客人，他也不犯难，可是这整整120人的市里人啊！

“大丰收就是蘸酱菜，里面有小萝卜，黄瓜段，葱段，豆腐，酱。总之就是园里的蘸酱菜，有啥上啥就好。”

十一说完这话，就见屋里的人都用一不赞成的光看她，搞得她都不知哪句话说错了。

“大爷，和农村大席没区别，你就几个特菜，比如小炖蘑菇，红烧泥鳅，鲶鱼炖茄，酸菜炖大骨，再来一个咱们东北的尖椒豆腐，溜三样，大丰收，地三鲜，西红柿汤，八菜一汤。主，就苞米面发糕和馒，米饭。你们看怎么样？”

十一考虑到这些人都是老年人，就把苞米面贴饼改成苞米面发糕，不然他们咬不动。

萧爷爷说大家都想问的话来。

十一这一顿叭叭，把她大娘看着直迷糊，接个订餐电话咋这么麻烦呢？

他们想在山里寻几棵野生，旖云知后，就把这事包了下来。

“十一，村里的农村大席，大爷心里有谱，这接待旅游团，大爷心没底啊！你赶给大爷支支招。”

树旖云搞定，十一就没再说什么，要不她还想把空间的树，挖来栽小院里，这一下她还省下了。

萧家小院第一次家会议，在老萧家正式开始。

十一边说，萧建设一边记，他怕十一走后，他忘记了耽误事。

“你说能从单位回来适合东北生长的树，等她下次回来就带回来。”

不是餐厅，还是服务员都要给人清新的觉。

十一大娘，第一次接到这样的订餐电话，一时不知怎么办？

这些菜的成本十一都算计好的，他们有百分之一50的利。

萧爸萧妈都回去了，他们等十五过节再过来萧平安和贺梅也是一样，等八月十五那天再过来。

这几天老萧家人都忙着饭店，修车铺这事，萧家小院超市已经试营业了，饭店也试着接待客人，还是从这里路过的远的客人，他们反应饭菜的味还不错，整效果还不错。

参加会议人员有:萧爷爷，萧，萧建设一家，萧建新一家，和十一。

“您好！我是萧家小院的服务员，刚刚您打电话过来想要订餐，请问您的订餐标准是多少？大概有多少人用餐，司机还有导游几人？你们对饭菜的味有什么要求没？或者有没有特殊人群用餐，比如回族，你们大约到底萧家小院的时间……”

十一一，就以专业语气和对方沟通，搞得对方的人以为接电话的人，是星级酒店的工作人员呢？

“大娘，这事咱们得好好商量一下，这可是咱们第一次接这么大的活，必须一炮打响！”

她大娘这次可涨见识了，她觉得以后这边得留自己儿媳妇或者儿，毕竟他们年轻，接受能力，不像她一个乡下老太太啥也不懂。

她还答应找几盆好看的，给小院添几分姿。

十一把自己的记事本拿来，把上面记录的都和他们说清楚。

“十一，刚刚我接了一个订餐电话，她说她是旅游团的，前天在咱家吃过饭，想要在咱们定团餐，我不知怎么办，就告诉她，一会给她打回去。”

现在就等着八月十五正式开业。

最后十一又调小院一定要注意卫生，不是谁在饭店上班，指甲不能留，还有注意自卫生，不能给客人一个邋遢的印象。

“嘿嘿！爷爷，你们就放心吧！城里人就好这一，不信你们就等着看吧！”

“大娘，我来打电话，你在一旁听着，以后再有这情况，你就知怎么办了。”

订餐的时间还是比较的，毕竟十五那天他们还要开业准备席。

饶是萧建设了这么多年的农村大席，也没听过这个菜名。

“十一，大丰收是什么？”