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分卷阅读37(1/2)

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馅上劲。

【家大业大:怎么hua样这么多的,他这一lun我一个动作都没看懂】

【小机灵鬼:默默1,我莫名希望他能赢呜呜呜,我还是不信我主播买营销】

【逆时针:别想了,净化师证又不是厨师证,就算好吃,他的能量纯度肯定也不够标准的。】

摔完之后渝汐就把rou馅掐成一个个圆gungun的小团子,均匀地在一个干净的白瓷盘上摆上了六个,围成一个圈,看着还ting憨态可掬。

渝汐把单独分chu来的蟹黄和蟹膏大致分成六等分,在每个rou团子touding上嵌进去。剩下多余的一些猪pi,渝汐就丢入gun水里去煮,给熬chu一些胶质,让这清水变成清香的清汤,不那么乏味。

汤gun,渝汐把狮子tou放在一片白菜叶子上下锅,为了不沾底。再在ding上也盖一片大白菜叶子,这一步是为了让汤zhi蒸汽回liu,蒸熟dingbu的同时也不让它太干,liu失水分,最后盖上盖子慢慢地蒸。

渝汐转shen去把沉淀机里的碗取chu来,水层和淀粉层已经分离chu来了。他把碗放进分离机得到完整的淀粉,再放进烘干机里烘干一下,最重要的藕粉就获得了。

取一个碗,将适量的藕粉、糯米粉和白糖混合,边加niunai边搅拌成糊状。他拿来一个模ju,刷上一层薄薄的植wu油,倒入藕粉糊,包上保鲜mo下蒸锅。

期间他便开始熬糖,没有别的材料,他只能用最简单的白糖来zuo糖浆。小nai锅里下入大量白糖,再anpei比倒入适量凉白开,开火熬糖。直至糖浆由清澈的大泡转成细密的小泡,糖浆的颜se也变成了诱人的金黄se,这就是发生焦糖化反应之后获得的焦糖。

他用小锅铲直接在ca拭干净的案板上勾丝,用焦糖勾画chu一只惟妙惟肖的金凤。金凤高昂着tou颅,展翅yu飞。

【颜值第一:?!我靠,这还是个净化师选ba赛吗,这是国画比赛吧,也太好看了啊啊啊啊,而且我好想尝尝这个焦糖是什么味的啊,好香啊!焦甜焦甜的,要命了】

【我想吃feiniu:“树栖鸦”?所以自己画个鸟?这也太yinghe了吧!】

弹幕逐渐都忘记了看笑话的立场,纷纷伸长了脖子想凑到跟前去仔细瞧瞧。焦糖的甜香更是诱得他们止不住分mi唾ye,口嫌ti正直的模范例子。

勾画好后,渝汐放其自然变凉,把蒸好的糖糕端chu锅,用ca了油的刀切成等大的矩块。他把这几个矩块堆成小山形,糖糕的ru白颜se不是很正,还略微有些透,说像是果冻却又更韧一些,再在ding上淋上一勺金黄se的liu动糖浆,糖浆上又洒上那点可怜baba的干桂hua。

这点桂hua又给这糯香糯香的ruan糕增加一层清甜的香味,金絮点缀,食yu倍增。最后,取下冷却后成型的金凤,将其尾翼cha入ruan弹的糖糕中。

白se的Q弹糯糕上立着一只展翅yu飞的金凤,被糖浆濡shi的桂hua,即第一dao菜“中ting地白树栖鸦,冷lou无声shi桂hua”了。

如此惊艳的作品一chu,弹幕都忘了他是什么shen份了,他曾经的粉丝们又开始熟练地chui彩虹pi,热闹极了。

这时,狮子tou也该蒸好了。渝汐拿来一个小盅,先盛一点清run的鲜汤,再捞chu几颗柔run晶莹的狮子tou,边上还点缀一颗小小的白菜叶,touding一点橘黄的蟹膏。一经盛chu,鲜味挡也挡不住。

可表面的rouwan却又裹jin了蟹rou,不lou一点肚里乾坤

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