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、顺带超度的烹饪法还是tou一次见。
小菜见手艺,huadan虾仁这zhong越简单的菜,越要比别人zuo的好吃越不容易。
但渝汐对自己的手艺还是很有自信的,他挤干虾仁过多的水份开始腌制虾仁。他依次加入盐、糖和适量料酒,再徒手将虾仁和酱料搅拌均匀,搅拌至虾仁到黏手状态,就加入生粉锁住酱料,再次搅拌均匀。
最后淋上少许的油增香,渝汐没找到保鲜mo,就拿来了个保鲜的密封罩子给罩上,让其静置入味。
【污鸦鸦:果然还是哗众取chong,这zhong食材gen本不可能好吃啊!jidan和虾都那么腥。难dao还能负负得正?】
突然磁力煲就发chu噗噗噗的声音,是银耳羹煮开了,渝汐走上前揭开盖子,一gunong1郁的甜香弥漫开来,瞬间盖住厨房里所有的残留腥气。
弹幕突然沉默。
只有渝汐用他清越的嗓音在说话:“这时候就可以转成文火慢熬了。”
他在咕噜咕噜冒着小泡的羹里撒入几粒备好的枸杞和两块半个拳tou大的黄.冰糖,用勺子搅拌至冰糖rong化,熄火,拿chu一只玻璃小碗盛至八分满。
晶莹剔透的银耳煮chu了很多胶质,洁白圆run的莲子ban和橙红se的枸杞粒点缀其上,在灯下闪闪发光。
“先凉一会,现在大家先不要吃,太tang了。”
话音刚落,就有一条弹幕刷过去——
【小考拉:我屮艸芔茻!!!好tang!好好吃,这是什么神仙料理!我上tou了!】
渝汐:“……”这届观众太难带了。
其他观众嗅着空气中的清甜香气,也纷纷忍不住上前尝试。
一入口,第一反应是tangshe2的,还来不及xi气,一阵直冲大脑的甜mi香气就带着guntang的温度盈满口腔鼻腔。
银耳被炖得很糯,都不用牙齿,只要she2面和上颚微微一ding就能碎掉。莲子也被煮得很面,微带中药气味的莲香很好的中和了甜味带来的腻。
清、香、甜、shuanghua!
弹幕山洪式地爆发了开来,【妙龄童:救我的狗命!!!怎么这么好吃!!!可恶为什么是数据,能尝味不能吞好痛苦呜呜呜呜】
【你yan里有星星:扑面而来的香味!我要窒息了!】
渝汐一扫被人用特效jidan扔的不愉快,“其实这个放冰柜镇一镇会更好吃的,会更shuang口。”
渝汐没盖上盖子,想散散热的。结果胆子大的观众直接去锅里捞,tang得他们哇哇叫。
渝汐也没guan他们了,开始打dan,下入盐、糖和几滴白醋,就拿起筷子顺时针打了起来。
【喵星人:主播的手法看着虽然怪好看的,但还是别guan那个了吧,dan太难吃了。TAT还是再给我们zuo点小甜品好不好,小礼wu都给你刷呜呜呜】
渝汐zuochu惊艳众人的莲子羹后,观众的态度顿时温和了许多,至少不再咄咄bi1人了。
【东西mei学:是啊,那个dan黄好腥,你看星网都用臭jidan来zuo闹播特效的。】
“怎么会,dan黄是香气的来源哦,而dan白的作用就是让菜变得nenhua。”
观众看他不听劝,也不说话了,专心去捞锅里的银耳吃。
渝汐将danye滤过密漏让其更顺hua,就放置一边。起锅加热下油,锅里突然腾起一蹿火焰,吓坏了观众。
【吃井水不忘打人:!主播在变魔术吗,刚才那下好帅!】
虾仁腌好了,下锅走油至五成熟