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丝伤不起啊!补视频都不知dao从哪里补起~实在是太多了……】
“视频多是我的错吗?”赋神看到弹幕,忍不住恶意卖萌dao:“像我这样良心又高产的主播去在双曜直播哪里能找到?你们还天天怼我,嘤嘤嘤~”
【呕,这个主播竟然卖萌,随手举报了!】
【赋神请正视你的地位!卖萌可耻!你是实力主播!】
……
在大家笑闹的弹幕中,赋神已经开始着手zuo菜,他向蒸锅中倒入水,等水煮开后再放入豌豆和适量食盐。
没多久豌豆表pi就发生皱缩,赋神看煮得差不多之后,将豌豆倒在漏斗中,然后用冷水冲洗。
有观众看这个cao2作和刚刚楚南zuo得一样,不禁有些疑惑:【为什么这个也要用冷水冲洗?大大那是为了冲掉胶质,可豌豆里没有吧。】
“这个是为了防止豌豆变se。”赋神解释dao,“像昨天直播翡翠白玉卷时,白菜也卷tang熟后也要用冷水冲洗,都是一个dao理。”
豌豆捞chu来后,赋神也拿chu炒锅,等锅烧热后向其中倒入食油,六成热后把剥好的虾仁直接倒入锅中顿时虾shen与锅底接chu2的那一面就变成淡淡的橙se,鲜虾的香味也不断冒chu,挑战着观众们的味lei。
赋神向锅中撒入白胡椒粉去腥,翻炒均匀直至虾仁全bu变se后,他才将打碎的jidan搅拌均匀,直接倒入锅中。
jidan底bu瞬间膨胀,黄se的danye很快凝固起来,虾仁被danye包裹住,赋神用锅铲晃蹭,随后倒入煮好的豌豆,轻轻翻炒。
“豌豆虾仁huadanzuo好了。”赋神把菜装在餐盘中,此时山楂粥也已经煮沸了,他拿着勺子慢慢搅拌,“哎呀,我的粥也已经好了,不过楚南还没zuo完,我再多熬一会,粥会更ruan糯。”
直播间的观众虽然很想吃,但是今天是两位主播合tizuo菜,先品尝一位的食wu确实不好,大家的注意力又回到了楚南这边。
楚南已经把最困难的ji爪制作成功了,后面的山葵、土豆和niunai看着很很不好搭pei,但一dao菜一个菜品安排,也非常简单。
然而楚南的选择和大家想的不一样,他把土豆削pi,一边动手一边说:“剩下我还准备再zuo一dao菜。”
这三样食wu怎么混合?大家都没听说过。
楚南看赋神都已经zuo完了,他也加快了速度,把土豆削好pi后,切成小块放在蒸锅上,开大火蒸熟,然后把土豆夹chu,放在碗中,用勺子压成泥,再倒入少许niunai、胡椒粉和食盐,“倒niunai的目的是让土豆泥更香醇,不过niunai不要倒多了,土豆泥太稀了会不好成型。”
【其他餐厅会把不同食wu混合成糊糊,怎么gan觉也要走老路了。】
“这个不是糊糊,因为没有主食,所以我用土豆碾成泥,充当主食食用。”楚南笑着解释dao:“而且我发现大家是不是看我直播看太多了,觉得糊糊就一定不好?其实有些食材用糊糊chu1理也会很合适。”
大家似懂非懂,不过糊糊zuo得食wu确实没有什么口gan,笼统认为糊糊不好吃也情有可原。
楚南准备什么时候有灵gan了,zuo一期糊糊专题,任何烹饪方