就腐烂脱落了。要是还有残余的果rou，就把he桃倒进一个大桶，加上草木灰和水搅拌，泡上几天倒掉水，he桃就干干净净的了。

去掉外果pi洗净的he桃每个直径都有三四厘米，装在草编的网兜里挂在屋檐下慢慢风干，能保存很久很久。

栗子比he桃稍微容易chu1理些。栗子是一簇一簇的，每簇上面都有四五个栗子，成熟之后整簇掉落，外面那层长着刺的壳就裂开了，louchu棕红se的栗子。

新鲜栗子的壳有zhong蜡质的光泽，很漂亮。这层壳比he桃壳要薄得多，可是也不太好去除，壳里是一层纤维状的棕se的pi，粘在栗子rou上。

何田用她随shen带的小斧子在栗子壳尖端劈个十字口，放进烤屉里烤五六分钟，再拿chu来往冷水里一倒，栗子们发chu噼啪噼啪的轻微声响，沥干后再剥壳，就容易多了，壳和pi连在一起，轻轻在十字裂口一掰，就裂成两半，louchunen黄se的栗子rou。

栗子rou晒干之后皱baba的，放在小布袋里，也挂在屋檐下，直到晒得ying得和石tou一样，收进地窖，能保存一两年，要吃的时候提前一夜泡水，就恢复饱满了。

不过，风干再泡发的栗子，总是比新鲜栗子少了些风味。

新捡的栗子拿回家后，何田立刻zuo了糖煮栗子，用今年新收获的红豆煮了水，然后和剥好壳的栗子一起再煮，等到豆子可以用手掐烂了，加上红糖再煮一会儿。

煮好的栗子和红豆一起吃，香甜粉糯，再和红豆汤一起喝了，肚子里暖烘烘的，十分舒服。

除了用红豆煮，何田还用白水煮了一些，放进罐tou瓶里，储存在地窖里。

栗子的刺球外壳也是很重要的资源。去年何田用它铺路大获成功，今年就格外准备了一些，准备去狩猎小屋的时候也带上，洒在路上。

栗子壳也是用来劈开绒草的重要工ju，一束绒草一段扎jin挂在木架上，用钉着栗子壳的木刷刷上几次，就会裂开，越梳越蓬松。

有时捡到了还是青绿se的栗子刺球，何田会在桌上摆个盘子，摆上几粒栗子刺球和几个带着枝叶的柿子。

柿子树的叶子在霜降后慢慢变红，第一场雪后，白雪趁着红叶，非常漂亮。

树上的柿子今年结了好多，有些还是绿里带红的，何田就先连枝带叶摘下来，拿进屋子里，先和苹果放在一起。晚上睡觉的时候，在炉子上铺一个草垫子，把柿子放在上面。烤上几次之后，柿子就慢慢变红了。等柿子通ti都是红se了，外pi也慢慢变ruan。再烤上一阵，原本有着蜡质光泽厚厚的外pi就变得chui弹可破，用指尖撕下来，薄得仿佛一层mo。柿子瓤现在也变得ruan溜溜的，成了半liu质的。这样的柿子非常甜，靠近柿子zhong子的地方格外好吃，稍微有点嚼劲。

何田家的柿子很大，每颗都有小拳tou那么大。易弦第一次看到她烘柿子的吃法，ruan溜溜的柿子rou一不小心liu的满手都是，何田哈哈一笑，“这个给我，我再给你拿一个。”

她把一粒ruan柿子放在小盘子上，从橱柜chou屉里拿chu一gen细细的小竹guan，ba掉柿di，把竹guancha在柿子里，端给易弦。

易弦咬着竹guan一xi，柿子甜ruanhua溜的果rou就xi进口中。

脆柿子是从树上摘下的红柿子。这些柿子切成一牙一牙的，外pi有时还有点涩，甜甜脆脆。

何田还教易弦zuo柿饼。把红