蒋牧升就算见多识广，也没见过咖喱火锅，虽然这个时候早就有了咖喱，但是谁也没想过要把咖喱作为汤底。

蒋牧升抬瞥了成温一，瞧着青年的姿，文雅的笑容，风轻云淡的表情，一边拿起筷，一边说：“二爷真是越来越有意思了。”

成浩见他们聊得投机，虽然这新鲜的味自己吃了也觉得有些罢不能，但是又不好表现来，听着他们聊天，心里觉得窝死了，怎么让成温就这样

成温说：“手打的。”

成书志闻着满桌的香味儿，肚里顿时有些空落，虽然不至于，但也有些忍不住，想要尝一尝鲜，也拿起筷涮了涮，只吃了一，剩下那几份担心也瞬间放下了。

蒋牧升说着：“这倒是奇了。”

蒋牧升笑：“二爷打的？”

这一掀开盖，香气顿时扑面而来，众人都是愣了，说不上是什么香味儿，郁，悠远，又很新奇。

成温把碟推到蒋牧升跟前，笑着说：“蒋老板尝尝，是不是老味。”

汤底并不是京城里传统的清汤底儿，而是金黄的，的金黄，咕嘟着沸腾实的小泡泡。

蒋牧升这下真的有些吃惊，他还以为成温只是摸清楚了自己的脾，没成想这么一个生惯养的少爷，竟然会亲自下厨房，还真是下了大工夫了。

成书志瞧着，似乎真是那么回事儿一样，慢慢将心放了下来。

温懂得他的心思，原来天底下的能个儿人都这么各乖诞。

成温说完，常函三就托着一个木盘上来，先到将牧神边上，把铜胎景泰蓝的盖轻轻掀起来，放在木托盘上收走，又去收其他三个。

蒋牧升夹起涮熟的羊，沾了沾调好的麻酱小料，就连小料也很正宗，拌去的葱段白生生的，一儿也不见绿。

成温站起来，用放在旁边的筷，夹起一片切得薄薄的羊，筷夹住羊不放，在沸腾的锅里反复晃悠几次，随即将涮熟的羊放在蒋牧升的碟里，羊成粉，局淡粉，不不血，没有血沫，一瞧就是极为新鲜的。

除了汤底，其他全是老正宗，蒋牧升也都见过，唯独没见过那些手打的，蒋牧升夹起一个涮熟的来，有虾的鲜香，却比虾要弹要新鲜，不禁问：“这是什么名堂？”

百叶弹有嚼劲儿，尤其成温准备的百叶极为新鲜，在汤锅里用筷夹着，七上八下的一涮，沾着麻酱，那味地极了，这也是京城小吃的一绝。

羊特有的香味被这样一涮，混合着咖喱独特鲜明的味，立刻散发了来，包裹在腾腾的气里，飘得小亭到都是。

成温了，“可不是，蒋老板吃的汤底，也是我调的。”

别小看了豆腐白菜，在咖喱锅里一涮，还真有那么些翡翠白玉的觉。

腾腾的羊，味郁，一般人嫌弃羊的膻味，岂知老京城的人吃的就是这个味，香而不腻，郁浑厚，齿留香，咖喱的香味也很厚，混合在一起恰到好，咖喱虽然烈，却不会喧宾夺主，只是作为辅助的香料。

虽然不怎么起，却绝对够分量，成书志没想到自己的二儿竟然办事办得这么漂亮利索，真是稳稳的抓住了蒋老板的喜好。