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“可以考市舶司。”燕纬在旁边笑了一声,“不过在海上去了,就没法吃到这么多好吃的东西了哟,海上艰苦得很。”
“嗯,不过去了海上,大概你就能很快瘦下来了。”燕绡飞快地接了话,还冲着阿绶挑了挑眉mao。
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(°o°;)竟然谈这个话题能无feng转接到减fei上!!!!
(°ー°〃)燕绡一定是故意的!!!!
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一脸冷漠的阿绶扫了一yan燕绡,转tou去看鹿桓:“想吃mi三刀,还想喝茶!”
鹿桓哈哈笑了两声,吩咐了下人往厨房去,然后便带着点心和红茶回来了。
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这mi三刀一听便知dao是甜食了。
zuo法倒是十分简单,用两层老发面夹着饴糖一共三层,用刀切开,再在面上切三连刀,最后再油炸,就zuo好了。
只是虽然说起来简单,但zuo起来并不是那么容易。
首先发面便是个学问,这老面要发到什么程度,这两层老面的厚薄还有劲dao都有讲究。
其次是那饴糖,饴糖虽然都是大麦之类发酵而成的,但是那饴糖口gan非常重要,若是太粘牙或者太ying咬不动,也十分影响mi三刀的整ti口gan。
最后就是下锅油炸的火候,究竟要怎样炸,要炸多久,火要多大,油又要多少,这都是需要老练的厨子才能掌握的了。
zuo得好看的mi三刀,那就是金黄诱人,甜而不腻;若zuo得不好……那就是黑漆漆一大坨或者褐se的一堆一堆,怎么看怎么不好吃。
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而现在端上来的这一盘mi三刀,便好像是从mei图秀秀里面走chu来的照片一样,摆盘jing1mei,se泽艳丽,仿佛是蜂mi一样的金黄se,几乎是泛着闪闪亮光。
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“这可有点舍不得吃了。”燕绡这样说dao,“咱家庄子上这厨子这么厉害了?”
“是小鹿在旁边手把手教了的吧?”燕纬问dao。
鹿桓矜持地点了点tou,dao:“我和厨子说了应当什么时候下锅什么时候捞起来,庄子上这位老师傅虽然老了些,但是经验丰富,稍微点一点,就能知dao其重点了。”
阿绶咽了下口水,夹起了一块mi三刀,吃到了口中——
香酥,这是她的第一个gan觉,然后是甜,不是那zhong甜得牙疼的gan觉,而是一zhongmi一样柔mei,回味十足。
原本以为会稍微有些ying,但是却chu乎意料的酥ruan——也不是像面包那样毫无底线的柔ruan,而是ruan中带着ying——她吃下了一块mi三刀,gan觉自己已经快要不知dao怎样形容这诱人的味dao。
看起来朴实无华的小吃点心,竟然有这样好味dao,简直是一见钟情!
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“味dao的确很bang。”燕纬吃过以后这样评价,然后抬yan看向了阿绶,“七妹,小糖,你们少吃两个,这一盘我打包回去给阿娘尝尝。”
“啊,早知dao要带回去,我就让他们多zuo一点了。”鹿桓仿佛有些懊恼。
“就这么些正好了,太多了也吃不下。”燕纬dao,“阿娘吃了肯定会赞叹你的好手艺!”
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叼着一个mi三刀,阿绶直