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“我也是吃第二个时候才品
来,这
里面那甜香其实也有一
分是蜂
带来的。估计刚
锅的时候这
香应该更明显一些,不过放凉过夜以后,香味儿都挥发得差不多了。”
要不说还得是俞杭生胃
好,说话这一会儿的时间他就已经
掉一个青团了。胖
端着杯
喝了一大
豆浆,心满意足地再抓了个青团,细嚼慢咽地品了两
,说到:“这青团
得
好,材料搭
也算是可圈可
,这
真不错,我看明年到清明的话,我也让家里这样
,肯定能大卖!
“是呀,我这是试
。算是在征求意见嘛,大伙儿都别客气,有意见就说呀。”
胖

,接着说到:“老三,你可能没注意到,这青团真的存在一个很大的问题,你知
是什么吗?”(。。)
徐毅撇撇嘴,笑着说到:“我又没炼过猪油,上哪儿给你去找这玩意儿呀?不过
锅以后我觉得这味
还行,而且也更符合现在低
量的
。”
“少来,不要不承认咱的专业素质,至少这些吃的,我掌握的比你专业课不差啥!”
徐毅笑着

,“和馅的时候我没加白糖,直接用蜂
调的豆沙。我是觉得果糖甜度比白糖更
,而且蜂
还有自己的香味儿,这味
应该更好一些,尝了下馅料发现果然不错。”
“再就是可能为了避免影响
味儿或者
,你这青团里面没有加猪油,所以吃起来倒是素淡了许多。”
胖
想了下,说到:“这外

的
"/>糙这是一定的了,不过如果换成
磨粉应该能在一定程度上解决这个问题,还有抹茶品质不错,不过太淡都被玉米味
给盖住了,再多放差不多一半的量就应该能改善这个。说起来你这青团最大的优
就是味
好,香气复杂多变,
觉很丰富,尤其这馅料的
制也有新意。”
“你不是在恭维我吧?你可是吃的行家,这还就等着你挑
病呢。”徐毅笑着说到。
刘丽萍看了
胖
,惊讶地问到:“你还知
这糯米叫江米呀?”
徐毅笑着
,算起来这青团
锅已经好几天了,就算再香的
放这么久也该没什么味
了。
胖
斜了
刘丽萍,扭
跟徐毅说到:“她这也就是知其然不知其所以然,你这应该是用蜂
调制的豆沙馅儿,我说得对吧?”刘丽萍这才恍然,又咬了
青团,这才分辨
来,果然觉得是蜂
的味
。
玉米用榨
机自己打的粉,当然会比较
"/>了,以后换成
磨粉就能好一些,不过毕竟是玉米的,总会稍微
"/>糙一
儿。不过
应该能适应了。”
“这样啊!”
胖
洋洋自得地说到:“那是当然,咱说了一肚
的学问!”
“糯玉米粉的味
是比江米味
好不少,尤其馅料甜香和茶以及玉米的香味儿混合起来,使得这外
的味
更加丰富。”
刘丽萍白了
胖
,说到:“徐毅,你别听他瞎扯淡。这肯定是校门
以前有卖江米条的小摊,他从那儿知
的!”
刘丽萍在旁边
说到:“是呀,我也觉得这馅儿味
好吃,有
味
我很熟悉,不过说不
来。”
得,再让这俩人接着吵下去,这顿饭都不知
什么时候吃完了,徐毅笑着问胖
:“那你觉得这青团怎么样?”