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王戎瘦瘦黑黑的,人看着很老实,憨厚笑着:“周大哥,江兄,东西我都准备好了。”
能被周东叫来给千hu大人办生辰宴的,王戎可不敢小看了,待江婷很是热情。
三人走进屋里,江婷这才有机会看清小厨房的全貌,上次半夜来偷吃,黑灯瞎火的并没有细看,何况还遇上了那个shen份古怪气势凌厉的男人。
说是小厨房,其实面积也ting大的,有五口灶,众多的案板和柜子,后面还连接着一个仓库,里面放着采买回来的菜。
千hu在整个军营里来说官职虽不算太大,但于普通士兵来说,是很多人一辈子都难以企及的高度,是以地位不低,过生辰的时候小厨房会特意拨chu一些人和食材为其办生辰宴。
周东dao:“天黑时候开宴,我舅他们都不挑嘴,有酒有rou就成,你就zuo自己的拿手菜吧。”
江婷点tou,眸中隐约兴奋起来,她已经好久没有接chu2到正式的厨房和这么多食材了。
周东又jiao代了王戎几句就去帮江婷煮猪食喂猪去了。
毕竟他也不熟悉小厨房的事儿,更没有zuo饭的天分,猪呢又不能饿着,他还是选择去喂猪简单点。
此时天se还早,小厨房一般是半下午才开火,屋里就他们两人。
江婷和王戎tao上围裙开始chu1理食材。
她cu略看了下,小厨房拨了一只ji,周东买了一只ji,那就可以zuo一dao口水ji,一dao红焖ji块。
猪rou的话她准备zuo一dao鱼香rou丝,一dao粉蒸rou,一dao咸菜扣rou,再加一dao土豆红烧rou,这几个菜都不复杂,用的原料也都有。
两条大fei鱼就zuo成红烧鱼吧,zuo烤鱼有点费时间。
素菜有茄子豆角还有丝瓜,三zhong菜都简单炒炒即可,十五个人十个菜,每份菜量大,足够吃了。
她准备的都是重盐重油的下饭菜,毕竟军营里的人每天的活动量大,不讲究多jing1细,要讲究开胃和guan饱。
确定菜单后,江婷让王戎去杀鱼,自己则把杀了的ji清洗好,一只丢进锅里加姜片白酒开始煮,一只剁成块放进另一个锅里焯水。
两口灶齐开火,火she2gungun,大锅里很快就咕噜咕噜翻腾了起来。
王戎很快杀好了鱼提回来了,用盐ba白酒老姜腌制上。
趁着王戎给土豆削pi,掐豆角的时候,江婷将猪rou切成各zhong需要的形状,细丝儿zuo鱼香rou丝,rou片zuo粉蒸rou和扣rou,块状zuo红烧rou。
先将焯好水的jirou捞chu来,又将块状的rou丢进去焯水。
王戎笑dao:“江兄,你的刀工真好,练过的吧?”
江婷笑了笑,手上动作不停,“笃笃笃”的声音有节奏地响起,快而有力,木耳、辣椒、胡萝卜在她的刀下安安分分规规矩矩地躺成一排细丝儿,一yan看过去,竟觉得每gen细丝儿的cu细分毫不差。
“没,没事自己琢磨的。”
她让王戎去炒大米再碾碎zuo粉蒸rou需要的粉,自己则开始弄扣rou。
王戎不经有点佩服江婷了,她年纪轻轻的,zuo饭却有模有样,一看就是有本事在shen上的,遇见这么多菜也不着急,不急不缓地准备着。
要是换了其他掌勺的,小厨房兴许已经忙得像打仗了,还可能骂他们这些打杂的笨手笨脚。
待把粉蒸rou和扣rou码好放进蒸笼时,时间已经到了半下午,一些火tou军们开始走进来准备晚饭了,外面的大厨房也热闹起来。
江婷把之前占着的锅洗了,自己只用一个锅。
所有的菜准备工作基本已经完成,只等蒸笼里的菜chu锅,就可以开始炒其他菜了。
灶膛里燃烧的都是从漠金山上砍伐下来的木柴,很经烧,火也旺,锅里的东西熟得很快。