在众人逗趣的声音中，刚刚rou面的五人都聚在郑琬shen边，开始询问这么rou面的区别。

“除了加入的材料之外，待会儿rou面过程也没什么大的区别。最主要就是面团的jinxing变化，等到这一次的面包烤chu来，大家就明白这zhong高han水量面团的特xing了，现在还看不chu什么东西。”

众人理解地点点tou，对于自己亲手zuochu来的汉堡胚更加好奇。

仔细说来往面团中加糖、加盐、加油，她们也是见过不少的，但是今天这样大量齐上阵，她们还真好奇zuochu来的汉堡胚会是什么模样和味dao。

第83章 鱼饼汉堡（二）

众人只觉得两刻钟的时间转瞬即逝, 好奇地想要继续观察汉堡胚的制作。

但是郑琬很清楚，自己不能耽误zuo晚膳的时间，立即驱散围观的人, 将晚膳的提前准备工作一一安排下去，只留下四个人和自己一起给面团整型。

她站定在一盆面团前，抬tou看着自己对面的肖姒四人, 嘱咐dao：

“待会儿你们四个模仿整型, zuo起来也很简单。就是nie住面团一角，往外拉伸，再往内折叠, 面团所有的边边角角都要来上几次。”

她一边说话, 一边给大家展示整型手法。

最后在shen前的面团无法再继续拉伸, 才停下手里的动作, 然后一个倒扣, 将光hua的那一面展示对外。

肖姒四人看得很清楚, 的确是没有什么困难的手法, 互相对视一yan，异口同声地说：

“郑娘子，我等看明白了。”

闻言，郑琬将目光停留在三人的手法上，满意地点点tou。

待到四人都结束时，吩咐dao：“现在就是等着面团发酵至两倍大，就可以开始下一步的分割和rou圆整型，所以你们把这个面团放在一旁发酵，就加入晚膳的制作中。”

说罢, 她转shen朝着正在chu1理的鱼rou走过去，今天晚上她打算zuo酸菜鱼, 第一次制作还是需要她自己掌勺。

等到她熬好一锅酸菜鱼汤时，刚刚rou面肖姒突然从人群中cha入，提醒dao：

“郑娘子，你准备用来zuo明日朝食的面团已经发酵好了，接下来要怎么办？”

郑琬当即停下搅动酸菜鱼汤的勺子，回dao：

“和大家制作馒tou一样，rou搓排气，然后分割成比你掌心小一点的面团，放到烤盘发酵至两倍大。等待发酵时，就去把烤炉的炭火烧起来。送进烤炉前，在表面刷上一层jidanye，撒上几粒胡麻即可。若是待会儿还有什么不明白的，再来询问。”

“喏。”

肖姒猛地听到郑琬不一起参与，还有些恍惚，迷茫地接过话，转shen朝着其他三人走过去。

把郑琬刚刚说的话重复一遍，四人对视一yan，犹豫中又带着果决，朝着shen前的面团rou搓，时不时还让肖姒展开自己的手掌，让大家观察一二。

四人在忙忙碌碌的后厨当中，显得格外瞩目，时不时就有人往这边看一yan，学习一番。

等到郑琬从晚膳的制作当中choushenchu来，汉堡胚已经被送到烤炉中，在高温和时间的cui化下进行蜕变。

烤炉旁边的人乌泱泱一大群，看样子除了赵青悠这些负责打菜的人，其他的悉数到齐，甚至还有端着饭碗一起来的。

若不是她清楚这里是在干什么，还以为自己看到了书中村口村民闲谈的画面。

忽然有人看到了站在shen后的郑琬，情不自禁地大声喊dao：“郑娘子。”

其他人瞬间扭tou看向后门口的郑琬，步子自动向着两旁挪动，为郑琬让chu一条dao。