大家都如此卖力了，她自然不甘落后，跟在众人shen后回到后厨，一边动手rou面，一边对着大家伙提点dao：

“馄饨的面pi一定要加入盐，增加jinxing，还要往里面加入jidan清为面pi增加延展xing，到时候擀chu来的面pi更薄、更光hua。”

第22章 玉米豚rou馄饨

“诺。”

对于郑琬的好心提点，众人是立ma记在心tou，说不准什么时候自己就可以依照这些提点，跟着郑娘子习得一手好厨艺，届时说不准还有继续往上爬的希望。

郑琬看着众人rou面没有什么问题，转shen开启zuo馄饨的其他步骤。

先烧一镬开水，将自己取来的生姜拍碎、小葱切断rou搓chu味，再加洗干净的hua椒连同姜葱一起放入碗中，倒入开始浸泡chu味。

接着取用三fei七瘦的豚rou剁碎成rou糜，保有一定的颗粒状，吃起来rou味更足。

zuo好这些之后，她看向远chu1负责剥玉米粒、清洗的人，询问dao：“玉米可都chu1理好了？”

“ma上就好，郑娘子。”

闻言，她点点tou，继续看向一旁rou面的位置，gan觉到时间正好之后，立即对yan前的rou糜进行下一步的chu1理。

郑琬往碗里的rou糜加入盐、酱油、五香粉一起搅拌，接着再加入她提前浸泡好的葱姜hua椒水，可以帮助rou糜除去异味。

第一步不用加太多，倒入小半碗，然后迅速在碗中顺着一个方向进行搅拌，直至gan觉葱姜hua椒水被rou糜完全xi收。

这样的步骤可以来上三四次，gan觉到rou糜xi饱水分，筷子都快要无法继续搅动时，她才停下自己一直搅拌的手。

这样大的工作量，让她停下来后忍不住甩了甩有点发酸的右手。

一抬tou就看到rou面那个位置都在看着自己，她下意识地问：“何事？”

众人立即连连摆手，避开郑琬的视线，当zuo是自己什么都没有看到。

这zhong突然变化的情绪，郑琬还有些无法反应，不明白大家为什么louchu震惊的表情。

但是想到时间不早，她暂时放下心中的疑虑，将调好的rou馅放在原地，走到rou面的桌上旁，开口dao：

“你们先看着儿擀面的姿势和厚度，之后你们再自己来。”

很快，众人就亲yan见证了不可思议的一幕。

只见郑琬取chu一块面团不停rou搓，面团在众人yan前幻化成各zhong造型，然后经由擀面杖那么轻轻一擀，就变成了一大块铺满桌面的面pi，薄若纸张，甚至透过面pi，他们还能看到下层桌面的颜se，足见其薄度。

这zhong制作馄饨面pi的方式，众人前所未见，他们之前都是直接将面团分成一个个小剂子，接着擀成圆形面pi，制成大家嘴里的偃月型馄饨。

有人刚想要询问接下来要怎么zuo，就看到郑琬拿chu刀，以yan为尺，将整块面pi分成一块块掌心大小的方块面pi。

看到这一步，众人心中的疑惑更shen，这样的面pi要如何制成馄饨？

郑琬此时却没有时间解答众人心中的疑问，继续讲解dao：

“诸位都看清楚了吧？这样pei料zuochu来的面团延展度更好，更容易zuochu这zhong厚度较薄的馄饨面pi，等会儿你们就明白这zhong馄饨的mei味。”

擀面、切造型而已，这样的难度gen本难不倒这群zuo贯面食的人。

ding着郑琬期待的yan神，众人点点tou，立ma回到自己的位置上开始制作面pi。

这边嘱咐好之后，郑琬走到旁边的位置，将玉米粒与rou馅混合，而后拿chu一双筷子看着负责包馄饨的人，介绍dao：

“这zhong馄饨包起来特别简单，你们只需要看一yan就会了。你们看，左手将面pi放在上方，记得将其中一角对准指尖的位置，右手的筷子挑起一点rou馅，准备这个角一压、一卷，右手chou离筷子，左手收拢压jin