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箕里,把米汤淋净,再将米倒进蒸锅里蒸,顺便再从淘米水里拿chuba掌大一块腊rou。
腊rou时间放久了会风干得厉害,表pi会发一点点霉星子,用淘米水浸泡后特别容易清洗,用刀轻轻一刮就干净了。再切成薄片儿,打一个大大的鹅dan放洋瓷盆里,加水,放几块霉豆腐进去,码上腊rou片儿……放米粒上蒸着。
没一会儿,院里就飘起香penpen的味dao。
幺妹第一个跑进院里,狠狠地xi了xi鼻子,“哇哦!妈妈你zuo什么好吃的呀?”
黄柔看她穿着大人衣服,知dao是又玩水把自个儿衣服玩shi了,chong溺的点点小鼻子,“你呀你,就没一天不玩水的,你猜猜看呗。”
幺妹站在厨房门口,使劲xi鼻子,“有rou,有jidan,还有什么臭臭的呀?”
作为一只很会吃的小地jing1,她的鼻子可是非常灵哒!回味一下,那zhong臭又不是非常臭,甚至臭里还有一点点香?“这到底是什么mei味食wu呀妈妈?”
她蹦蹦tiaotiao的进厨房,踮着脚尖想要看锅里,那口水啊,就跟不要钱似的,一会儿冒chu来,一会儿冒chu来,让她说话都han着口水泡,口齿不清啦!
chun晖和chun苗看着她急不可耐快馋哭的样子,都开心的笑起来。别人家的小孩馋,那可不讨人喜huan,可她们家幺妹馋兮兮的,看着都赏心悦目,秀se可餐!
刚沥chu来的米汤nai白nai白的,特别nong1稠,tou上还飘着一层薄薄的米油,特别香,黄柔给她们一人来一碗,先垫垫,不然真得饿哭了。这个年纪的孩子啊,吃多少都饿得快,更何况还下河洗澡了,那可是最促进消化的运动。
等大人们都下工了,黄柔的终极mei味终于在一群小馋嘴的期待中端chu来——那是一盆鹅dan腊rou蒸臭豆腐!
准确来说,是霉豆腐,还没达到臭豆腐的程度。就是买回家的白豆腐把口袋扎jin放桶里,盖上稻草闷几天几夜,闷得豆腐先是变酸,然后长mao,长chu厚厚一层白mao,就是霉豆腐了。要是长绿mao黑mao,那就是臭豆腐,吃起来没有豆腐味,而是一gudan白质腐坏的氨臭。
黄柔本来不懂这些,可陈静是个资shen吃货,哪怕在wu资极度匮乏的年代,她也能想办法zuochumei食来,这款霉豆腐就是她教的。
刚好,崔老太早一个星期前买的白豆腐舍不得吃,一直想留着给她们,结果她们回来又没舍得吃,想留到今晚老爷子和三伯都回来再吃……结果,好端端的白豆腐就成霉豆腐了!
“哇哦好臭呀,又香又臭的豆腐呀!怎么还有rou呢妈妈?”
黄柔不好意思的笑笑,红着脸cui她洗手去。腊rou是顾三送来的,当然是悄悄的。
知dao崔老太不待见他们,他又想媳妇儿,只好特意悄悄的天黑以后送点吃的喝的来,只能来得及说两句话,他又回城去了。黄柔像偷偷会情郎的女孩一样,又甜mi又刺激,生怕让闺女发现。
当然,对家里米面粮油rou了如指掌的崔老太,东西刚端上桌她就发现了,这么好这么净的rou不是崔家的。她定睛看了脸dan红扑扑的黄柔一yan,嗯,看来小两口gan情是真好。
她啊,也就放心了,寻思着过两天他再来,就松口。
崔老太也是想得开的老太太,过日子是小两口过,顾老太再怎么着那也就是逢年过节周末来往一下,关键是顾学章这后生,是